Синяк гриб

Автор: | 17.12.2014

Синяк гриб


Синяк синоним — дубовик распространен на территории Украины, его также называют в других местностях : касиком, подгорошником, поддубовиком, глухим боровиком, синяком.

Синяк  на вид – прям  настоящий белый гриб, особенно если в молодом возрасте. Шапка у него выпуклая,  темно-бурая, оливково-бурая, имеет в диаметре 15-20 сантиметров.

Поверхность трубчатого нижнего слоя (как говорят на прикарпатье – «риска») очень твердая,  крепкая, багряно-красного или оранжевого цвета. Ножка книзу раздувается,становится  красноватой или желтоватой (толщиной 3-5, высотой 6-15 сантиметров).

Имеет на ножке красно-бурый сетчатый узор, с удлиненными петлями. Мякоть этого крепкого гриба имеет лимонный цвет и  на изломе быстро синеет, отсюда и походит его наиболее распространенное название.

Синяк предпочитает склоны влажных яров, лесные холмы, лесные канавы. Зачастую это гриб можно найти в дубовых лесах, немало синяков находится в молодых стройных дубовых посадках без кустов.  Синяков меньше  в смешанных лесах, под дубами, старыми березами,  липами и там, где находится много влаги. Синяк или же дубовик растет с начала июня и  к самой осени.Самое оптимальное время сборки синяков   в июне – августе. Но зачастую синяк можно встретить даже в октябре. Синяков нужно также от искать на южных опушках. На Кавказе синяк  растет даже и в ноябре.

Синяк или же Дубовик ценится как второй  по категории гриб после белого гриба. Едят синяк  вареным и жареным, также его маринуют сушат. На Украине распространенный в лесах Житомирской,  Киевской, Львовской,Закарпатской, Волынской, Винницкой,  Полтавской, Харьковской,Ровенской, Черкасской и Черниговской областей.

Похожие статьи

  • Мифы о грибах

    В лес ходить — волков не бояться… Однако, какие там волки, когда осень так и манит за грибами! Итак, отправляемся, вдыхая пьянящий аромат пожелтевших и вымоченной дождями листьев и грибницы….

  • Выращивание грибов по силам новичку

    Всегда хотела вырастить грибы у себя на участке. Нашла способы, доступные даже для новичка — тут же их опробовала, и вполне удачно. При интенсивном методе выращивания в регулируемых…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *