Архив метки: длительного хранения

Как хранить арбузы

Для хранения арбуза свежим, следует выбирать поздние сорта. При выборе осмотрите арбуз, чтобы на нем не было трещин, вмятин, царапин и прочих повреждений. Это самое главное, арбуз должен оставаться цельным. Теперь стоит определиться, как и где его хранить.   Помещение для хранения должно быть хорошо проветриваемое, сухое и тёмное. Арбуз необходимо хранить так, чтобы он… Читать далее »

Фитофтороз картофеля

Фитофтороз картофеляВозбудитель: Phytophthora infestons (Mont.) de ВагуВредоносность. Встречается во многих районах страны и является одним из самых вредоносных заболеваний на протяжении всего периода выращивания. Урожай снижается на 70% и более, причём сильное поражение клубней может быть и при слабом поражении ботвы.Симптомы. Поражаются листья, стебли, клубни. Первые признаки заболевания в поле наблюдаются обычно на нижних листьях… Читать далее »

Убой уток

Убой уток совершают соблюдая несколько несложных правил, от чего в определенной степини будут зависить пищевые и вкусовые качества мяса и срок его хранения. Обязательно перед убоем утоки голодуют в тичении 8-10 часов до убоя. Ночью помещение, где содержится отобранная птица для убоя, должно быть освещаемо. В это время у карей происходит интенсивное освобождение от содержимого… Читать далее »

Убой уток

Убой уток совершают соблюдая несколько несложных правил, от чего в определенной степини будут зависить пищевые и вкусовые качества мяса и срок его хранения. Обязательно перед убоем утоки голодуют в тичении 8-10 часов до убоя. Ночью помещение, где содержится отобранная птица для убоя, должно быть освещаемо. В это время у карей происходит интенсивное освобождение от содержимого… Читать далее »

Хранение тушек гусей

Для кратковременного хранения (3— 5 суток) тушки можно помещать в холодильник при температуре 0—4°С. Если холодильника нет, то тушку можно завернуть в чистую ткань, пропитанную уксусом. При этом надо следить, чтобы ткань постоянно была влажной. Тушки, предназначенные для более длительного хранения, постепенно, в течение 12—18 часов, охлаждают до температуры 2—4°С, а затем замораживают при температуре… Читать далее »

Хранение тушек гусей

Для кратковременного хранения (3— 5 суток) тушки можно помещать в холодильник при температуре 0—4°С. Если холодильника нет, то тушку можно завернуть в чистую ткань, пропитанную уксусом. При этом надо следить, чтобы ткань постоянно была влажной. Тушки, предназначенные для более длительного хранения, постепенно, в течение 12—18 часов, охлаждают до температуры 2—4°С, а затем замораживают при температуре… Читать далее »

Хранение моркови

После уборки морковь подвергается послеуборочной товарной обработке, которая заключается в обрезании ботвы и удалении посторонних примесей. Если морковь убрана с тяжелых сильно увлажненных почв, то очищать ее от прилипшей земли механическим путем нецелесообразно. Как показывает опыт, морковь с прилипшей землей хранится лучше. Мыть корнеплоды перед закладкой их на хранение не рекомендуется, в то время как… Читать далее »

Морковь под зиму

СЕЕМ МОРКОВЬ ПОД ЗИМУ. Садоводы­любители часто боятся сеять корнеплоды под зиму – а вдруг не взойдет, или взойдет в оттепель, а потом замерзнет? Но использовать преимущества подзимнего посева можно и нужно – ведь это позволяет получить урожай гораздо раньше, заметно сократив весенние хлопоты. С какой культуры лучше начать неопытному садоводу? Ну, конечно, с моркови! Во­первых,… Читать далее »