Архив метки: Уборка хмеля

Уборка хмеля

Уборка хмеля проводится вручную или с использованием хмелеуборочных машин (ХМП-1,6 или 4х-4л) начинают, когда наступает техническая спелость, шишки имеют специфический аромат, становятся плотными, характеризуются серой окраской и лимонно-желтой или золотисто-зеленой окраской лупулиновых желез. Шишки хмеля в это время содержат максимальное количество полифенолов, эфирного масла, альфа-кислот. Уборка хмеля заканчивается в основных хмелеводческих районах до 15-29.08. Если хоть немного опоздать с уборкой,… Читать далее »