Укроп зимой

Автор: | 28.10.2014

Укроп зимой

Ароматный укроп, растущий на грядке, привлекает своим ароматом. Но вырастить это пряное растение можно и дома в зимнее время года. Так как укроп неприхотливое растение, вырастить его получится у каждого желающего. А когда на улице будет вьюга и мороз, вы всегда можете сорвать ароматную веточку и вспомнить о лете.

Выращивать укроп лучше всего в больших ящичках, чтобы корням хватало место, иначе растения начнут желтеть и пропадать. Купите пластиковые ящики с поддонами и торф для овощных культур.

Использовать землю с огорода нежелательно, так как она чаще всего истощенная и в ней не хватает питательных элементов, необходимых для полноценного роста.

Наполните ящики землей и слегка полейте водой. Посейте густо семена укропа и присыпьте их сверху тонким слоем грунта. Еще раз пролейте водой и прикройте емкость целлофановой пленкой. Дня три открывать ящички не нужно, этого времени хватит, чтобы семена взошли. Если они не проросли через несколько дней после посадки, значит, вы посеяли их слишком глубоко.
 
Подождите всходов еще неделю, если они так и не появятся, посадите укроп вновь в эту же землю.
Укроп хоть и любит солнце, но выращивать его можно и на затененной половине дома. Поставьте емкость с посадками в любое удобное место, но лучше все же поближе к окну. Если у вас большие подоконники, то можете поместить зелень на них. Не забывайте поливать укроп прохладной водой по мере высыхания почвы, примерно раз в 2-3 дня.
 
Примерно через 25-40 дней у вас вырастет полноценный урожай, но срывать молодые веточки можно значительно раньше этого срока. Если вы стали замечать, что зелень желтеет, разведите немного мочевины в воде и полейте растения. Мочевина улучшает рост именно зелени, использовать другое удобрение нецелесообразно.
 
Когда укроп станет жестким, посейте его заново, но делать это нужно в свежую землю. Если вы посадите в ту же, то растения будут слабые из-за недостатка питательных веществ. Выращивать укроп в ящиках можно не только зимой, но и летом. Таким же образом можно вырастить и другую полезную зелень, которая так необходима человеку круглый год.
 

Выращивание укропа зимой

 
 Осенью и зимой укроп следует выращивать в комнатах, на окне с высокой освещенностью, в теплое время года на балконах, в лоджиях и на террасах.

    Укроп зимойОптимальная температура для роста и развития укропа находится в пределах 16-17 °С, а для созревания семян 18-20 °С.

    Посев семян укропа, как и других зеленных культур, проводится в ящики или горшки. Для получения высокого урожая следует использовать легкие, богатые гумусом почвы, лучше всего с нейтральной реакцией.

    Для получения зелени рекомендуется проводить ступенчатые посевы с интервалом 30-40 дней. В небольшой ящик необходимо посеять 3- 5 г семян.

С появлением всходов растения прореживают, оставляя одно растение на 2-3 см от другого.

Полив обильный, особенно в период прорастания семян и роста молодых растений. Уже через 40-50 дней можно использовать листья и отдельные побеги в пищу.

    Раз в две недели проводится подкормка жидким концентрированным удобрением "Радуга". Для комнатных условий следует использовать следующие, сорта укропа — Грибовский, Каскеленский, Армянский-269, Узбекский-243 и другие.

    Основным вредителем укропа является боярышниковая тля, вызывающая скручивание и засыхание листьев. Из болезней, наибольший ущерб укропу наносят фузариоз и мучнистая роса.

    Размножают укроп семенами. Семена укропа высевают на поверхность влажной почвы из расчета 30-40 г на 1 м2, сверху присыпают легкой перегнойной (торфянистой) почвой слоем до 1 см и слегка ее уплотняют.

    Для получения хорошей зелени укропа в период короткого дня и слабой интенсивности дневного освещения (декабрь-февраль) устанавливают дополнительное электрическое освещение. Для досвечивания используют люминесцентные лампы ЛДЦ (дневного света) или ЛБ (белого света) мощностью 40-80 Вт и лампы ДРЛ мощностью 250 Вт и выше.

    Для выращивания овощных зеленных культур допустимо использование обычных ламп накаливания мощностью 100 или 150 Вт на 1 м2, правда, коэффициент их полезного действия очень низок.

Подвешивать лампы надо на высоте 50-60 см. Досвечивание лучше проводить в утренние часы в течение 5-6 ч. Если растения выращиваются только при искусственном свете, то продолжительность освещения должна составлять 12-18 ч в сутки.

Заготовка укропа на зиму

Домашние заготовки на зиму – это не всегда долго и утомительно. Укроп, например, можно засушить за две минуты, а потом всю зиму использовать в качестве приправы. Я не преувеличиваю – действительно только две минуты.

заготовка укропа на зимуЗеленый цвет и ярко выраженный аромат укропа при этом сохраняются.Нам понадобится свежий укроп, две бумажные салфетки, тарелка и микроволновка.

Во-первых, нужно отрезать мясистые стебли укропа – они для засушки непригодны. Оставить только тонкие веточки и листья.

На тарелку (только не глиняную) положить бумажную салфетку.На нее выложить укроп одним слоем.Накрыть второй салфеткой и поставить в микроволновку на две минуты.

В моей микроволновке режим, на котором я засушиваю укроп, называется «middle high». То есть температура высокая, но не максимальная.Через две минуты на салфетке образуется засушенная укропная «лепешечка».

Укроп легко крошится руками в очень мелкую стружку (как на первом фото).

Засыпать готовый укроп в баночку для хранения и наслаждаться всю зиму.

Заготовить зелень на зиму можно разными способами: законсервировать, засолить, насушить и заморозить. Рассмотрим подробнее последний способзаготовки зелени на зиму, ведь практически всю зелень можно заморозить.

На данный момент у меня оказалось много укропа. Итак, замораживаем укроп.Сначала аккуратно отделяем листья от стебельков (я срезаю ножницами),промываем, даем стечь воде и обсохнуть.Мелко нарезаем и теперь уже по желанию или сушим или замораживаем укроп.

Заморозить укроп можно по-разному:

в  полиэтиленовом пакете

в пластиковом судочке

или в форме для льда. В этом случае наполняем формочки на 2/3, заливаем кипяченой водой

Вот так в сезон замораживаем укроп, а пользуемся круглый год.и накрываем пленкой. Когда замерзнет, ледяные кубики перекладываем в пластиковые судочки.

 

Похожие статьи

  • Выращивание укропа

    Укроп – самая популярная пряно-вкусовая зелень всех садоводов и огородников. Распространенность его на наших дачах соответствует статусу укропа в русской кухне, как главной из ее пр…

  • Укроп в теплице

    Укроп, выращенный в теплице, более сочный, нежный. Сеять эту культуру можно в любое время. Кстати, укроп можно выращивать и как самостоятельную культуру, и как уплотнитель.На квадратный метр в…

  • Готовим теплицу к зиме

    Сегодня практически у каждого человека, проживающего в сельской и пригородной местности, есть собственная теплица или небольшой парничок. Выгода от их содержания очевидна, потому что свежие ов…

  • Морковь под зиму

    СЕЕМ МОРКОВЬ ПОД ЗИМУ. Садоводы­любители часто боятся сеять корнеплоды под зиму – а вдруг не взойдет, или взойдет в оттепель, а потом замерзнет? Но использовать преимущества подзимне…

  • Лук под зиму

    Лук под зиму. Для того, чтобы  посадить лук под зиму, нужно в первую очередь подготовить грядку. ЕЕ делаем на хорошо освещенном месте, шириной от 90-100см и высотой от 18-20см. Почву очищ…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *